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とがののラーメン

とがののラーメンは、とがののおとうさん(店主)が打った手打ち手延べ麺を使用しています。
スープは醤油トンコツにコクを出す為にゴマと挽き肉を使用しています。
手打ち麺は大きさがまばらで、スープも意外に濃いさを感じないので初めて食べた人は必ず驚かれるかと思います。
しかしはじめは「?〜」と食べている方も、何度か通って頂ければ結構ハマってしまう事間違いなし!(笑)
薄力粉を使用しているとは思えない麺のコシの魅力にハマったら他のラーメンには戻れないかもです(笑)

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とがの
〒780-0870 高知県高知市本町2丁目5−13
088-822-9292

by shinyafujita416 | 2020-03-04 16:47 | とがの